金秋時(shí)節(jié)，中國(guó)人最愛吃兩樣?xùn)|西：大閘蟹和柿子。雖然它們本性相克，醫(yī)生囑咐兩個(gè)不能同時(shí)吃。
在英國(guó)，它們卻受到了不同的對(duì)待，一個(gè)成了水果新寵，一個(gè)成了生態(tài)公敵，真是冰火兩重天。
大閘蟹偷渡 和商船一起去了英國(guó)
在中國(guó)人眼里，大閘蟹是多么美味的佳肴啊!但在100多年前，當(dāng)它們一不小心從中國(guó)“偷渡”去了英國(guó)以后，竟在英國(guó)掀起了軒然大波。當(dāng)然，這并不是因?yàn)橛?guó)人從此愛上了大閘蟹，而是因?yàn)樗鼈兦那牡卦谔┪钍亢永锎笏练敝?。突然有一天，英?guó)人發(fā)現(xiàn)，大閘蟹已經(jīng)泛濫成災(zāi)了。
為什么說是偷渡?一百多年前，清朝五口通商時(shí)期，中國(guó)的茶葉和瓷器通過商船進(jìn)入歐洲。為了增加商船的穩(wěn)定性，船底的蓄水艙里灌滿了壓艙水。壓艙水是直接從長(zhǎng)江水系里抽取的，于是大閘蟹苗也被一同抽入了蓄水艙中。當(dāng)商船到達(dá)通商港口后，大閘蟹就和壓艙水一起排入了歐洲的水系。1935年，大閘蟹第一次出現(xiàn)在泰晤士河里。
大閘蟹泛濫 吃掉它才能遏制
和中國(guó)人對(duì)大閘蟹的熱愛相反，英國(guó)環(huán)保人士將之視為眼中釘。由于沒有天敵，大閘蟹們有什么就吃什么——水草、魚卵、螺螄，應(yīng)有盡有。5年前，大閘蟹數(shù)量激增，威脅到河流的生態(tài)平衡，甚至還導(dǎo)致堤岸泥土松動(dòng)、脆弱倒塌。
其實(shí)，在2009年，英國(guó)泰晤士河里的大閘蟹就已蟹滿為患。英國(guó)自然歷史博物館為此成立了一個(gè)專題研究小組。當(dāng)時(shí)他們發(fā)現(xiàn)，大閘蟹是中國(guó)和東南亞飲食文化中的佳肴，于是提倡英國(guó)人要多多捕捉大閘蟹，將其做成盤中的美食。英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局還特別為此做了檢測(cè)，并宣布泰晤士河里的大閘蟹是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以食用。
大閘蟹好吃 可英國(guó)人就是不愛
只是，英國(guó)人就是接受不了大閘蟹這東西，或者說，他們不知道應(yīng)該如何烹調(diào)大閘蟹。據(jù)英國(guó)廣播公司報(bào)道，英國(guó)人對(duì)吃水產(chǎn)非常挑剔，他們通常只吃認(rèn)準(zhǔn)了的幾種海產(chǎn)魚，如：金槍魚、三文魚還有鮭魚等。他們更是將淡水水產(chǎn)視為品質(zhì)低劣的食物，幾乎不吃。超市里鮮有淡水水產(chǎn)的身影，就算有，也會(huì)備受冷落，擺在一些不起眼的地方。
身在英國(guó)的網(wǎng)友竇朵朵在微博上寫道：又大又肥的螃蟹，在超市里只賣5鎊，還經(jīng)常半價(jià)促銷。英國(guó)人是有多不愛吃螃蟹?!
現(xiàn)在，大閘蟹已從英國(guó)擴(kuò)散到了歐洲大陸不少國(guó)家，成為歐洲生物學(xué)家們公認(rèn)的公敵，并被國(guó)際自然保護(hù)聯(lián)盟列入100種最有破壞力的入侵物種之一。
柿子大熱 擊敗芒果菠蘿成新寵
英國(guó)人放開心懷 接受異國(guó)水果
近來，每次走進(jìn)超市，總能看見擺放整齊、又紅又飽滿的柿子，勾起了人們滿滿的食欲。對(duì)于中國(guó)人來說，柿子并不是什么新鮮的東西，每到秋天，它們總會(huì)按時(shí)出現(xiàn)。但在英國(guó)，柿子可是個(gè)“外國(guó)人”。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》10月18日?qǐng)?bào)道，最近，英國(guó)正興起一股柿子熱，人們紛紛放棄了傳統(tǒng)的“異國(guó)水果”，轉(zhuǎn)投到柿子的懷里。
昨天，英國(guó)出版了一份關(guān)于保守的英國(guó)人正在改變的報(bào)告。報(bào)告中提到，總給人們不愛冒險(xiǎn)、保守印象的英國(guó)人，已經(jīng)越來越愿意向外來食物敞開心扉。報(bào)告說，英國(guó)人發(fā)展出了一種針對(duì)異國(guó)食物的新品味，開始慢慢接受較為“罕見”的熱帶水果，因此這些水果的銷量正在迅速上升。
異國(guó)水果里 柿子賣得最好
在迅速被英國(guó)人喜愛的異國(guó)水果中，柿子首度擊敗英國(guó)傳統(tǒng)異國(guó)水果——芒果和菠蘿，榮登銷量最好的異國(guó)水果名單的榜首。英國(guó)主要超市連鎖店之一“阿斯達(dá)”的負(fù)責(zé)人說，去年，在水果銷量最好的三個(gè)月里，柿子的銷量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了芒果。他們的柿子主要從西班牙進(jìn)口。
除了柿子，英國(guó)人也越來越喜歡吃石榴了。市場(chǎng)分析員坎塔爾說，去年一年石榴的銷量同比上升了26.77%，比去年多賣出1537噸。另外，椰子和棗子也漸漸開始流行。它們的銷量與去年相比，都有所提升。
相較人們對(duì)柿子、石榴熱情的迅速升溫，英國(guó)雜志《雜貨店》說，號(hào)稱“英國(guó)人最愛的水果”第二名的菠蘿，去年一年的銷量大大減少，下降了15%。
《雜貨店》分析說，英國(guó)人對(duì)傳統(tǒng)的異國(guó)水果熱情下降，主要還是因?yàn)閮r(jià)格，由于通貨膨脹，這些水果的價(jià)格都比較貴。而柿子、石榴的熱賣也許是因?yàn)樗鼈冊(cè)絹碓巾懥恋拿廊莨π?mdash;—抗氧化功效。還有網(wǎng)友認(rèn)為，英國(guó)近年出現(xiàn)越來越多的外國(guó)居民，也許也是這些水果賣得好的原因之一。
相關(guān)留學(xué)咨詢，請(qǐng)趕快撥打400-666-1553(中國(guó)大陸), 0044(0)203 206 1211(英國(guó)本地)！
