英格蘭葡萄酒釀造之前是沒有歷史記錄的，但是最近幾年來由于受到氣候的影響，現(xiàn)在的英格蘭已經(jīng)有大約50家左右的葡萄酒莊了，僅在德文郡地區(qū)就有26個(gè)莊園。現(xiàn)在就跟隨小編一起來體驗(yàn)下英格蘭葡萄酒莊吧~~
從倫敦驅(qū)車往西南開去，三個(gè)多小時(shí)以后抵達(dá)達(dá)特茅斯（Dartmouth），再從達(dá)特茅斯驅(qū)車半小時(shí)，高低穿行村莊與樹林間的羊腸小道，當(dāng)達(dá)特河（River Dart）出現(xiàn)在視野中時(shí)，也就來到了我平生見到的第一個(gè)英格蘭葡萄莊園。在這個(gè)叫Sharpham的莊園里，滿山坡的葡萄架排列在達(dá)特河流沿岸，附近山谷與草原上牛壯羊肥，達(dá)特河上不時(shí)有渡輪或游客的皮劃艇經(jīng)過。不需要試遍這里產(chǎn)的十幾種自釀白葡萄酒，我都能感覺這里是淌著蜜的物產(chǎn)豐富之地。
這片500公頃的莊園，從18世紀(jì)開始一直是農(nóng)場。到上世紀(jì)六十年代，農(nóng)場換了新主人后便開始制造奶酪，三十年前則又開始種植葡萄。在Sharpham的山坡草原河畔逛了一個(gè)多小時(shí)后，我們品嘗了9種莊園自釀的酒：不出意外，全是白葡萄酒。我最喜歡的當(dāng)數(shù)這里的釀酒師偶然發(fā)明的接骨木花（elder flower）氣泡葡萄酒。這種用釀制香檳的方法制成的酒只有5%酒精含量，入口之時(shí)能感覺到有橙和檸檬的鮮香，讓不太能喝酒的人也欲罷不能。
由于氣候局限，酒莊只種四種葡萄，每年9月底收成季，本地會有40至60個(gè)采摘葡萄的志愿者，一個(gè)人每天可以摘6噸葡萄。但Sharpham一年里大約只生產(chǎn)六萬瓶酒，而且主要在本地銷售，堅(jiān)守“小而美”的獨(dú)立精神。在我當(dāng)天品嘗過的其他酒里，粉紅色的Brut氣泡香檳如初夏一般爽口；“黑皮諾”入口時(shí)，讓我想到了反叛的青春期；沒有入過橡木桶的馬德琳·安吉文（Madeleine Angevine）葡萄酒，口感回歸果實(shí)一般的簡單。與當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的奶酪和孜然菠蘿配搭著品嘗，你會感到英格蘭也有夏天。
地址：Sharpham Estate, Totnes, South Devon, TQ9 7UT
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