如果你是喜歡吃甜點的,那這些你有口福嘍,因為英國的這幾款經典甜點可以滿足下你的味蕾了,想知道到底是什么樣的甜點嗎?那趕緊看下文吧~~
一、Rice Pubbing
Rice Pudding是英國的一道傳統甜點。名義上是布丁家族的一員,實際上Rice Pudding是用大米,水和牛奶混合而成的。
Wait a moment,這不就是稀飯么?
NONONO,實際上還是有很大的差別的。不同于一般的甜到憂傷的英式甜品,Rice Pudding給人的感覺很清淡,細細品嘗,唇齒間會有淡淡的甜味和濃濃的奶香。加點水果,撒上肉桂和葡萄干,美味可口又低卡路里的晚飯就做好咯!
二、Black Pubbing
介紹了Rice Pudding,下面向大家介紹他的好基友——Black Pudding
其實Black Pudding也是布丁家族里的偽裝者。純粹是因為口感與Rice Pudding類似,才被扣上了布丁的帽子。
相比Rice Pubbing的小清新,Black Pudding是重口味的代表。
豬血混合谷麥做成餡料,再灌入豬腸腸衣中,最終做成香腸的樣子。別看原材料這么血腥,事實上Black Pudding入口的感覺極好,又香又糯,細品之還會有一絲咸咸的味道。如果去了英國,千萬別錯過這個奇葩。
三、Yorkshire Pudding
Yorkshire Pudding雖然有Pudding這個單詞,其實更像是面包,因為它是烤制出來的。
Yorkshire Pudding光是面相上就足以征服萬千吃貨的心,外皮金黃香脆,里面則是空心的,一口咬下去軟綿綿的,濃濃的雞蛋牛奶香瞬間彌漫整個嘴巴。
這里要提醒大家,Yorkshire Pudding是英國Sunday Roast中傳統的配菜,因為它很吸湯汁,所以和烤牛肉是最佳partner。吃的時候蘸上烤牛肉的肉汁,畫面之美各位寶寶自行想象吧 !
Yorkshire Pudding的制作過程非常簡單,即使是烹飪菜鳥也可以輕松操作,有機會自己做做吧。
四、Scottish Egg
別小看這個蛋,它可是有300多年的悠久歷史。
雖說名字里有蘇格蘭,但是Scottish Egg其實是英國百年名店Fortnum & Mason在1738年發明的。蛋雖小,實則暗藏玄機。
水煮蛋只是Scottish Egg的一部分,它的外面會包裹上新鮮絞好的肉餡,再撒上面包糠。在油鍋里炸鍋之后,遠遠的就能聞到它的香味。一口咬下去,依次品嘗到酥脆的面包糠、鮮美的肉餡。運氣好的話,還會吃到溏心的蛋黃。這種美妙的感覺,只有親身經歷才會知道!
注:本文部分內容來自于網絡
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