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英國的美食

出處: sabrina , 已經(jīng)有人瀏覽過此頁面, 發(fā)表時間: 2011-1-26

很多人一提到英國的美食，就可能覺得英國其實沒有什么美食可言，在人們影響中不是Fish and chips, 就是漢堡包這些垃圾食品。其實不然，英國也有很多是很好吃，但是卻不是很多人知道的美食。下面我們來介紹一下。

英國的菜肴或許不那么美味，但對全球飲食也有貢獻(xiàn)，首當(dāng)其沖的則是伍斯特郡醬油（Worcestershire sauce）。要說伍斯特郡醬出名還得益于一種名為“血腥瑪麗”（bloody Mary）的雞尾酒，它具有提神功效，深受各國人士歡迎，自然增加了伍斯特郡醬的知名度。

盡管伍斯特郡醬是英國最具代表性的調(diào)料，但它并非是英國的“土特產(chǎn)”，而是來源于印度。最著名的伍斯特郡醬是利&佩林斯（Lea&Perrins）牌，這是1835年桑迪斯勛爵（Sandys）結(jié)束南亞次大陸任期返回英國時帶回來的。

當(dāng)時，他讓印度當(dāng)?shù)氐囊粋€名為約翰·利（John Lean）和威廉·佩林斯（William Perrins）藥店調(diào)制醬油。利和佩林斯一口氣做了好幾加侖的調(diào)料，但發(fā)現(xiàn)味道不好，于是將其放入地窖。過了些日子，當(dāng)他們再度品嘗這些調(diào)料時，發(fā)現(xiàn)味道變得醇厚起來。

除了伍斯特郡醬高居榜首外，名列UKTV Food的調(diào)查排行榜第二位的是切達(dá)奶酪（Cheddar cheese），第三位的是約克郡布�。╕orkshire pudding）。

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