姓名：盛靜遠(女，寧波人)
英文名：Linda(琳達)
年齡：18歲
留學地：英國約翰勒基學院
在英國讀書，我發現和當地人聊天時，最令他們感興趣的一個話題是中國菜。想家時，我最先想到的也是家鄉的好菜。
1月18日，我和幾位同學包餃子，準備在春節時把餃子賣給英國人，收入作為我和同學們正在籌辦的雜志《點心》的啟動資金。這本雜志主要介紹中國文化。
平時在學校，很多英國學生對中國文化感興趣，有時國內的事，我要向不同人說好幾遍，英國BBC也常常有介紹中國的節目。學校有 100多位中國學生，我們希望通過雜志讓當地人更了解中國文化。我們有個預算，雜志A4紙大小，一本雜志24頁，彩印，一期印200本，大概要108英鎊。雜志放在圖書館等地免費傳閱。辦雜志資金來源，一是找當地餐廳等商家贊助，一是當地政府資助。政府規定13-19周歲的年輕人，通過答辯可申請社團活動經費，如組個樂隊之類的。我們遞交了申請表格，大概能得到700英鎊的資助。
那天我們買來了大包小包很多原料：面粉、玉米、芹菜、豬肉、香菇，房東的廚房成了我們的“餃子鋪”。
我們6個90后女生對著大堆原料不知如何下手，有人提議打越洋電話求助爸媽，但一看表，國內已是晚上，最后決定“自己動手，豐衣足食”。
包餃子的感覺就是春節和家的感覺
“大連的小雪”說：“我在國內時三天兩頭幫媽媽做饅頭，估計餃子皮的和面方法和做饅頭沒區別，我來試試吧。”和面的任務交給了她。
和面是技術活，需要有經驗的人來做，剁肉餡就是體力活了。我們是女孩子，手臂力量都不好，只能輪流來。房東家里有一把“張小泉”牌大菜刀，估計是
以前的學生留下來的。我們把三四盒五花肉和雞胸肉剁成了肉泥。加芹菜，加玉米餡，加香菇，加木耳，一個小時后，一盆芹菜豬肉玉米餡和一盆香菇木耳雞肉餡總算完成。
包起餃子來，就有了春節和家的感覺。
我們打算3只餃子賣1英鎊
6個女孩，有的來自南方的廣州和香港，有的來自北方的大連和天津，有的來自東南沿海的寧波，也有內陸的河南，大家邊包餃子，邊介紹老家過年風俗，展示自己老家包餃子的方法。歡聲笑語中，餃子全部做好，小巧可愛。
第一鍋餃子熱氣騰騰出爐，老外房東好奇地跑來嘗鮮，不停稱贊“Nice！”(好極了)。這次我們的“餃子行動”，打算為我們的小雜志《點心》籌資，聽說在倫敦，一個肉包子可以賣到1.3英鎊，我們打算3個餃子賣1英鎊。餃子打算在學校食堂附近的一個學習區賣(學生可在里面學習、吃東西)。我們準備了快餐盒，并用校園郵件系統和海報為餃子做廣告。中國學生都說太貴，但問了英國人，都覺得便宜。我們做了300個餃子，放在冰箱里，準備春節賣。如果這次賣餃子成功的話，我們打算繼續做下去。
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