俗話說，“民以食為天”。中國人講究吃，八大菜系可以讓你從睜眼吃到閉眼，口味之多變，全世界難有匹敵。不過，也正因如此，在外留學(xué)的日子就更令人難熬。對(duì)于每個(gè)留學(xué)生來講，吃恐怕都是個(gè)大問題。
學(xué)校的自助餐，昂貴的垃圾食品
在英國，各大學(xué)和部分規(guī)模大的中學(xué)都有自己的食堂，早、中、晚供應(yīng)自助餐。自助餐的好處是品種比較多，學(xué)生可以根據(jù)自己的口味和經(jīng)濟(jì)情況選擇。價(jià)格上校方還對(duì)學(xué)生多少有些折扣，但一天5到10英鎊(1英鎊約合人民幣15.5元)的飯費(fèi)對(duì)大多數(shù)中國留學(xué)生而言仍然難以接受。另外，英國的肉類，最便宜的應(yīng)屬雞肉了，青菜相對(duì)中國而言則貴的出奇，所以這些價(jià)格令初到英國的中國學(xué)生大跌眼鏡！慢慢的學(xué)生們就開始為一天吃什么而發(fā)愁了。
在英國，上班族的午飯時(shí)間前后只有一個(gè)小時(shí)，而在學(xué)校，尤其是大學(xué)在排課表時(shí)，更是很少把午飯時(shí)間考慮在內(nèi)，一節(jié)課也許是從上午11時(shí)上到下午1時(shí)，也許是從中午12時(shí)上到下午2時(shí)。因此，英國人的午飯也是最簡(jiǎn)單的�？系禄�、漢堡王和魚條店(炸魚和薯?xiàng)l)等都是英國人最常光顧的地方，多則10英鎊、少則5英鎊就可以解決問題。在大學(xué)區(qū)，中午還經(jīng)�？梢钥吹�學(xué)生站在街頭，津津有味地大啃只需兩三英鎊的三明治或烤土豆。記得剛剛開始在麥當(dāng)勞打工時(shí)，曾興奮地對(duì)自己說：這下可好了，天天都有肉吃，可沒出兩個(gè)禮拜，我得胃就告訴我它已經(jīng)不能再聽到有關(guān)“麥記”的任何食品了。
包餐寄宿，吃不慣也得吃
近年到英國留學(xué)的中國留學(xué)生里，有不少讀高中或大學(xué)預(yù)科的是住在英國人家里，這樣既可以練英語又有助于了解英國文化。包餐寄宿比不包餐寄宿差不多每周要多收費(fèi)30英鎊左右。包餐式的寄宿家庭通常周一到周五提供早餐和晚餐，周末則包括三餐。英國人的早餐是最引以為豪的，傳統(tǒng)的早餐包括果汁、牛奶、麥片、玉米片、面包、黃油、果醬、香腸、煎雞蛋、酸奶以及水果等，極為豐盛。不過，現(xiàn)在英國家庭平時(shí)也就剩下最基本的幾樣了。英國人的正餐一般包括葷菜(烤雞肉或煎牛排)、素菜(煮爛的青豆、胡蘿卜或菜花)以及主食(土豆泥或面包)等。入鄉(xiāng)隨俗，寄宿的中國學(xué)生當(dāng)然也是吃這一套。或許吃不慣西餐者看后會(huì)說，這種半生不熟、沒滋沒味的東西吃一兩頓還可以，如若天天吃，肯定受不了�？蓪�(shí)際上，有些學(xué)生甚至連這也吃不上，晚飯時(shí)常只有煮土豆?jié)颤S豆西紅柿醬。交錢不少，卻填不飽肚皮，所以在選擇家庭時(shí)還是事先摸摸底。
搭伙做飯溫暖又實(shí)惠
既實(shí)惠又可口的辦法當(dāng)然還是自己下廚。一個(gè)月用不了100英鎊，就可以吃得舒舒服服。不過，在國外，自己做飯也是有很多學(xué)問的。住在英國人家里，如果想開火，在簽租房合同前一定要說清楚。有的英國人不喜歡油煙，所以會(huì)禁止你炒菜。住在學(xué)校則要好一些。英國的學(xué)生公寓通常是幾個(gè)人共住一套樓房，各有各的臥房，共用廚房、浴室和衛(wèi)生間。外國學(xué)生一般不太做飯，這就給了中國人充裕的時(shí)間煎炒烹炸，最后別忘把廚房收拾干凈就行了。這里要特別指出的是，英國廚房一般沒有抽油煙機(jī)，即使有也吸力不大，而火警探測(cè)系統(tǒng)卻非常敏感，所以做飯時(shí)一定要注意通風(fēng)。否則，等消防員來了讓你簽字，那可就尷尬了。
英國的超市遍布大街小巷，而且規(guī)模都比較大，從日用品到食品應(yīng)有盡有。但由于這里物價(jià)普遍較高，超市的東西也不太便宜。蔬菜中最普通的是西紅柿、土豆、胡蘿卜、菜花、西蘭花和生菜等，中國人喜歡吃的茄子一個(gè)要1英鎊，一小盒幾十根豆角近兩英鎊。來到英國后，最好盡快適應(yīng)這里的飲食環(huán)境，開發(fā)出適合自己口味的飲食風(fēng)格。英國超市里有很多印度、意大利風(fēng)格的食物和調(diào)料，相對(duì)更接近于中國人的口味，價(jià)錢也較合理。比如，一大袋意大利空心粉大約兩英鎊，配上不到1英鎊一瓶的印度咖喱醬，姑且也算是一種西式炸醬面了。除了超市，還可以尋找住處周圍有無露天菜市場(chǎng)，那里的蔬菜和水果一般能比超市低10%左右。
一個(gè)人做飯最頭疼的是做多了吃不了，做少了營養(yǎng)不夠。這時(shí)，如果能幾個(gè)人搭伙，就比較劃算。大家每人每周負(fù)責(zé)一兩天，既可以省錢、省時(shí)，又有利于消除孤獨(dú)寂寞感。在寒冷的冬夜，上完一天的課，拖著疲憊的身軀回到宿舍，如果此時(shí)有一頓哪怕是全素的晚餐都會(huì)讓你感動(dòng)不已，那滋味，終身難忘……
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