一見(jiàn)面包、土豆胃就飽；一聞香腸、奶酪頭就大。誰(shuí)也沒(méi)那么多時(shí)間和興趣貓?jiān)趶N房里蒸煮燉炸。
2001年高中畢業(yè)后我開(kāi)始了在
英國(guó)的
留學(xué)生活。
在
英國(guó)這些日子，吃喝技巧方面長(zhǎng)進(jìn)不少。比如，參加
英國(guó)人主辦的聚會(huì)最好先墊墊肚子，而赴中國(guó)同學(xué)之宴，則要懷揣酵母、山楂，以寬松休閑裝取代緊身的牛仔。
平日里，同學(xué)之間總在抱怨：沒(méi)的可吃！一見(jiàn)面包、土豆胃就飽；一聞香腸、奶酪頭就大。結(jié)論：沒(méi)勁！這里長(zhǎng)期機(jī)械化飼養(yǎng)的結(jié)果：牛不腥，羊不膻，豬肉柴，雞肉粗。
廣州來(lái)的梁同學(xué)，在我們
學(xué)生公寓的公用廚房是公認(rèn)的“第一把(勺子)”，爆炒清蒸外加一鍋鮮湯，常引得各色鄰人駐足而立，口水大咽。就這樣，梁同學(xué)還說(shuō)：“‘妻’(吃)得太差，‘妻’不消哇！”
福州來(lái)的小黃笑瞇瞇地?zé)跛摹捌【齐u”：“在家時(shí)，都是全家人‘呲’(吃)一只雞，在這里我自己‘呲’一只，好過(guò)癮”。“啤酒雞”是小黃的“周末一道菜”。轉(zhuǎn)過(guò)天來(lái)見(jiàn)他臉發(fā)了綠：“‘呲’傷了！我可再不要‘呲’雞了”。
對(duì)這兒的中國(guó)
留學(xué)生來(lái)說(shuō)，主要是誰(shuí)也沒(méi)那么多時(shí)間和興趣貓?jiān)趶N房里蒸煮燉炸。有些人在餐館打工，自家不起灶，好與壞全憑老板和大廚高興。大多數(shù)人是靠周末或聚會(huì)時(shí)打牙祭。平日里有條件的，中午都趕去吃食堂。
學(xué)生用餐可以打折，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，省時(shí)省力，但味道實(shí)難恭維。早上很多人寧愿多睡覺(jué)，也不愿啃面包。晚上，有意學(xué)人家的“瀟灑”：冰箱里拎出啤酒面包香腸奶酪，再扯兩片生菜葉。
剛來(lái)
英國(guó)不久，一日見(jiàn)房東太太將自家花園里種的鮮靈靈的瓜果青菜呼啦啦往垃圾桶里倒，大驚�！澳銢](méi)聽(tīng)說(shuō)最近切爾諾貝利核電站再次泄露了嗎？”可我怎么也想不通，何以商店賣的菜能夠防輻射？
去年又有報(bào)載，匈牙利一帶的青椒有遭核污染之嫌。商店馬上掛牌正名：“西班牙青椒”，看上去確實(shí)跟“西班牙女郎”似的均勻?yàn)趿痢?
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃多了不但不吸收，據(jù)說(shuō)還增高膽固醇。近又爆出新聞：
英國(guó)一最大的雞蛋供應(yīng)商被捕，原因是飼料中添加了尼古丁，以達(dá)到省飼料、增加蛋產(chǎn)量的目的。據(jù)說(shuō)吃了這樣的蛋會(huì)傷害人的神經(jīng)系統(tǒng)。相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)不少德國(guó)家庭早餐桌上的煮雞蛋消失了。
總之，歸納起來(lái)，吃在
英國(guó)，實(shí)在不敢消受�？僧吘惯@是自己真正自立的日子，但是很多時(shí)候不想再去面對(duì)這樣的成長(zhǎng)。
生活的變化帶來(lái)喜悅，但是對(duì)于希望有個(gè)安定
生活的我來(lái)說(shuō)，做飯實(shí)在是件疲憊的事。所以常常想起在國(guó)內(nèi)的時(shí)候，八大菜系，聽(tīng)著就爽！如今只剩淡淡“回憶”，常暖我心！
張蕓蕓 2002年5月于
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