雷火官网-中国知名电竞赛事平台

　《作家文摘》轉(zhuǎn)載了著名導(dǎo)演黃佐臨的《往事點(diǎn)滴》(上海書(shū)店出版社2006年9月出版)的一段“理發(fā)的故事”。當(dāng)時(shí)在英國(guó)理個(gè)發(fā)，起碼要六個(gè)便士(十二便士合一先令，二十先令合一英鎊)，還要另外付與標(biāo)價(jià)相等的小費(fèi)。那時(shí)中國(guó)留學(xué)生生活艱難，小費(fèi)能逃就逃。黃先生每次理完發(fā)后，給了六便士就開(kāi)步走。理發(fā)師接過(guò)錢(qián)說(shuō)：“謝謝，先生！”又急忙追上兩步說(shuō):“先生，沒(méi)有別的什么了嗎？”黃先生都只作不懂，走出店去。不過(guò)，每次理發(fā)都要換一個(gè)鋪?zhàn)硬懦�。這樣，在英留學(xué)的四年，黃先生從未重復(fù)到過(guò)一個(gè)理發(fā)店。后來(lái)解放以后，1955年黃左臨和巴金去印度開(kāi)會(huì)，那里的小費(fèi)亦多如牛毛。進(jìn)門(mén)時(shí)，給你開(kāi)門(mén)要小費(fèi)；出門(mén)時(shí)，為你關(guān)門(mén)又要小費(fèi)。于是黃先生和巴金不得不商定，巴金要出門(mén)，由黃先生出其不意地為他開(kāi)門(mén)；而黃先生要出門(mén)，巴金又趕緊開(kāi)門(mén)，以節(jié)省一點(diǎn)小費(fèi)。

　　老前輩的軼事，讓我想起了我自己在英國(guó)的經(jīng)歷。那次在哈羅茲商廈底層的FoodCourt吃了一頓便餐。結(jié)帳的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)帳單的最后還有一行小字：“Servicechargenotincluded”（不含服務(wù)費(fèi)），更可氣的是店主居然在這行字下面畫(huà)了兩個(gè)橫杠，以示提醒。這樣的事情，后來(lái)我去美國(guó)在好萊塢那里的一家意大利餐廳也遇到過(guò)，賬單上不光寫(xiě)著“不含服務(wù)費(fèi)”，而且下面還用手劃了兩個(gè)橫杠�？磥�(lái)這些英國(guó)和美國(guó)的店主很擔(dān)心中國(guó)顧客不肯付小費(fèi)。

　　其實(shí)，我怎么會(huì)忘記付小費(fèi)呢？世界是平的，走遍亞、非、歐、美，走到哪里也少不了付小費(fèi)。從客人手里索取小費(fèi)，各國(guó)有各國(guó)的高招。美國(guó)當(dāng)之無(wú)愧數(shù)第一，各種場(chǎng)合小費(fèi)多如牛毛，該出手時(shí)不出手，幾乎寸步難行。那次去好萊塢是跟著一輛旅游車(chē)去的，車(chē)廂內(nèi)寫(xiě)著這樣的提示：

　　Tipsareappreciatedforajobwelldone,10%-15%tipsarecustomaryandwelcome（小費(fèi)鼓勵(lì)干勁：10%到15%的小費(fèi)是慣例的和受歡迎的）

　　請(qǐng)注意上面圖中的10%不知被什么人抹去，意味著小費(fèi)漲價(jià)了，一律15%。雖然名義上小費(fèi)只是“鼓勵(lì)干勁”的“慣例”，但是接受任何服務(wù)特別是在餐館要留10-15％的小費(fèi)已經(jīng)是天經(jīng)地義。旅行住店行李員、清潔工也要記著給幾美元打點(diǎn)，要不然晚上回到旅館房間里缺這少那，說(shuō)不定衛(wèi)生間里“紙”到用時(shí)方恨少。一次乘美國(guó)航空公司班機(jī)從華盛頓赴洛杉磯，起飛不久，機(jī)長(zhǎng)宣布馬上開(kāi)始放大腕兒湯姆·漢克斯的片子。只見(jiàn)空姐手里提著耳機(jī)，在過(guò)道里前后走著，向乘客喊：“湯姆·漢克斯”、“湯姆·漢克斯”，到我這里時(shí)我順手接過(guò)一個(gè)耳機(jī)。奇怪的是空姐遞給我耳機(jī)后，卻不把手收回去，眼睛盯著我，好像我欠她什么了。原來(lái)，這家公司飛機(jī)上看電影要收5美元，我到現(xiàn)在也沒(méi)有搞清楚這是合理收費(fèi)還是額外的小費(fèi)。我游歷四方，乘坐過(guò)幾十家航空公司不止，這是遇到在機(jī)上看電影另外收費(fèi)。到了洛杉磯乘出租車(chē)進(jìn)城，問(wèn)司機(jī)是否有計(jì)價(jià)表，他點(diǎn)頭稱(chēng)是，我這才放心上車(chē)。坐好以后，視線(xiàn)前方里的一紙“告乘客”映入眼簾：“（1）計(jì)價(jià)表顯示的車(chē)費(fèi)中不含小費(fèi)；（2）本司機(jī)沒(méi)有5美元以下的零錢(qián)�！边@前一條還好理解，提醒乘客“自愿”給小費(fèi)，多多益善。這后一條明擺著是敲詐沒(méi)有零錢(qián)的乘客，這“小費(fèi)”你是不給也得給。

　　同樣是發(fā)達(dá)國(guó)家，法國(guó)的須繳納小費(fèi)的場(chǎng)合算是少多了。順便說(shuō)一句，人家法國(guó)人不把小費(fèi)叫“小費(fèi)”而是叫“酒錢(qián)”（pourboire），所以上餐館酒足飯飽之余要留下些酒錢(qián)給跑堂的小伙子。法國(guó)電影院里都雇有“開(kāi)門(mén)小姐”（ouvreuse），她們的工作是引導(dǎo)觀(guān)眾進(jìn)入光線(xiàn)陰暗的放映廳，找合適的座位。觀(guān)眾落座前塞給小姐手里幾個(gè)歐元算是酬勞。也許是怕有觀(guān)眾吝嗇或者是揣著明白裝糊涂，有些影院售票處特別貼了條子申明“本影院開(kāi)門(mén)小姐無(wú)工資收入”。再說(shuō)，年輕小姐陪你瀟灑走一回，不意思意思行嗎？只愿這些開(kāi)門(mén)小姐拿了“酒錢(qián)”不是真去喝酒。

　　在我的印象里，過(guò)去有些發(fā)展中國(guó)家視小費(fèi)為西方不良影響，禁止服務(wù)人員接受小費(fèi)。那次我去贊比亞住在盧薩卡洲際飯店，晚上在樓下的餐館吃飯。拿到菜單，眼睛一亮，只見(jiàn)上面用英文注明：“小費(fèi)是不允許的”�？伤阌幸粋�(gè)地方不接受小費(fèi)啦！吃完飯結(jié)賬，付了錢(qián)卻見(jiàn)服務(wù)員看著我不肯離去，似乎我還是欠了他點(diǎn)東西。再拿過(guò)那菜單仔細(xì)一瞧：嗨！原來(lái)人家寫(xiě)的是Tipsarenotprohibited（“小費(fèi)不是不允許的”），否定之否定，當(dāng)然是允許啦！付過(guò)小費(fèi)，才捉摸過(guò)味兒來(lái)：這贊比亞早年在卡翁達(dá)老總統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)下確實(shí)是不允許小費(fèi)，后來(lái)又“不是不允許”了，怕客人不知道，所以才在菜單上特意注明。

　　在肯尼亞旅行，在機(jī)場(chǎng)分發(fā)給旅客政府旅游部門(mén)的小冊(cè)子，其中關(guān)于小費(fèi)一節(jié)頗令人玩味。字里行間看，小費(fèi)似乎“不是不允許”，但又說(shuō)“肯尼亞人民禮貌好客，游客不要把當(dāng)?shù)厝水?dāng)乞丐對(duì)待”。問(wèn)題提到這個(gè)高度，這小費(fèi)給不給、給多給少您就掂量著辦吧！說(shuō)起來(lái)還是南非人爽快，我那次離境時(shí)拿著登機(jī)牌過(guò)了幾關(guān)，最后有一道小門(mén)，專(zhuān)門(mén)檢查旅客是否隨身攜帶金屬。小門(mén)口站著一個(gè)大漢，手里拿著像警棍一樣的東西，問(wèn)我是否攜有南非硬幣。我一摸口袋，里面“劃拉、劃拉”還真有不少，一把掏出來(lái)。大漢伸出手來(lái)接過(guò)去，一邊問(wèn)：“這錢(qián)你沒(méi)用，給我好嗎？”一邊示意我從小門(mén)過(guò)去。

　　最后，不能不提一提關(guān)于小費(fèi)的一段愉快也是意外的經(jīng)歷。那是在泰國(guó)，我在曼谷居住的那幾年里，每到周末都要去城里中國(guó)使館旁邊的“羅賓遜”超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物。曼谷交通擁擠，來(lái)一趟“羅賓遜”不容易，所以一次總要買(mǎi)一大推車(chē)的日常用品和食品。付款后，有穿藍(lán)色坎肩的泰國(guó)小伙兒幫助推車(chē)到停車(chē)場(chǎng)，起碼有七、八百米的距離。加上四季如夏的天氣，推到停車(chē)位置時(shí)，小伙子早已汗流夾背。我來(lái)曼谷前住在法國(guó)，在那里不管買(mǎi)多少東西都是自己“吭吃、吭吃”把車(chē)推出來(lái)，絕不會(huì)有人多看你一眼。在曼谷受到如此貴族式服務(wù)，感到擔(dān)待不起，連忙套出泰幣20銖酬謝。沒(méi)想到，小伙子連連擺手，表示不收小費(fèi)。然后又指指胸膛，靦腆一笑，回頭就走，似乎在說(shuō)“我良心好，不收小費(fèi)”。后來(lái)時(shí)間長(zhǎng)了，又學(xué)了幾句泰語(yǔ)，才曉得那些推車(chē)的小伙子坎肩上明明白白地寫(xiě)著：“本人不收小費(fèi)�！�

相關(guān)咨詢(xún)請(qǐng)撥打400 666 1553（中國(guó)）0203 206 1211（英國(guó)） 或發(fā)郵件到china@peinternational.co.uk（中國(guó)）enquiry@peinternational.co.uk （英國(guó)）