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　吃西餐是國際交往中很普遍的活動。如果在吃西餐的時候，沒有遵守就餐禮儀，會令人反感。這里就常見的西餐就餐禮儀略加介紹。

　　西餐宴會時可以用圓桌、長桌或方桌，排法變化很多，排位的方式也不同。圓形的桌次高低以離主桌的距離遠近而定，且右高左低。西式的宴會以長桌較為普遍，依據(jù)宴會規(guī)模及實地限制，可能會布置成丁形桌、馬蹄形桌等方式。一桌以上的宴會，要擺上桌次牌，而且還要注意桌子之間的距離要安排適當。

　　正式或大型的宴會一般都會排席位。宴會席位的安排原則是，首先是尊右原則，其他要考慮的因素有賓客的地位、政治情勢、人際關(guān)系、使用語言、宗教信仰和專業(yè)等。桌上大多設(shè)有座位牌，來賓依座位牌指示入座即可。

　　西餐使用的餐具為刀叉、湯匙、杯子、面包盤、大盤、餐布和餐巾紙，還有副餐用的小型茶匙、叉子和咖啡杯等。使用時需注意的是:持刀叉基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿叉，用手輕握尾端，食指按在柄上。用刀叉吃東西時，應(yīng)使用叉子將食物左邊固定，再用刀子將食物切成一小口大小，然后用叉子蘸上調(diào)味品送入口中。使用時應(yīng)注意刀口始終向內(nèi)，如果吃到一半時想放下刀叉，應(yīng)將刀叉以八字形狀放在餐盤中。如果是吃完一道菜時，就應(yīng)將餐具整齊地放到餐具中央到“4點鐘”方向。使用湯匙時用握筆的方式即可。喝湯的湯匙是圓的，體積最大，通常放在右手邊，甜點心的匙是橢圓的，通常放在餐桌中間。茶匙的尺寸則比湯匙和甜點心匙還要小一點。

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