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午后的陽光溫暖地照在臉上，我懶洋洋地靠在花園的椅子上，左手拿著書，右手在桌面上拿起精致的英國茶小茶杯。當(dāng)小茶杯移近鼻端的時候，我聞到Lady Gray的味道，我貪婪地深深吸了一下，那香味頓時沁入心肺。我好一會才將茶杯放到嘴邊，喝了一小口。哦，英國，在這一刻我被生活感動了。

我就讀的校園在倫敦四區(qū)Harrow，學(xué)校附近有一座小山，山上有一個小鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有許多小餐廳，從餐廳里可以看到片片的草地。在倫敦熙熙攘攘的大城市中有這樣一個地方放松自己的心靈，會讓人感覺對生活的滿足。每當(dāng)下午沒課或周末，我就喜歡跑到Dorothy的小餐廳。 Dorothy是一個傳統(tǒng)的英國老奶奶，她非常有氣質(zhì)，年輕的時候畫畫，現(xiàn)在就將自己的畫掛在餐館里。

我又喝了一口手里的茶，我對在花園里看書的Dorothy說“我可以要一杯奶還要一點糖嗎？”

Dorothy在陽光下迷起眼說，“親愛的，Lady Gray是不加奶的，不過你可以嘗一個我做的蛋糕。”Dorothy說完，慢悠悠地從餐廳內(nèi)拿了一塊芝士蛋糕給我。

我一邊吃蛋糕一邊問，“我以為所有的英國茶都是要加奶和加糖的。”

“不是， Lady Gray和Earl Gray都屬于淡味道的茶，我們一般不加奶，但是象Breakfast Tea和Afternoon Tea這些重味道的茶就要加奶和糖的�！�

我對手里的這杯茶產(chǎn)生了興趣，“英國人以前是不是都愛喝下午茶？”

“對，我奶奶年輕的時候，她是穿著那種蕾絲的裙子和女友們喝下午茶的。以前喝下午茶是身份的象征。當(dāng)年英國人要在晚上八點以后才進食晚餐，聽說有個女公爵覺得沒到晚飯時間肚子就餓了，所以她每天下午四點左右就喝點茶，吃點小點心。這個習(xí)慣很快就流行于上流社會，成了一種社交活動。后來，也流行于普羅大眾。我真懷念以前的下午茶，那簡直就是一幅畫：那蕾絲花邊的桌布，桌面上精致的茶具，一瓶盛開的鮮花，還有人彈鋼琴……”

生活居然可以這么悠閑，真讓人羨慕。我繼續(xù)好奇地問，“那，在你奶奶的時候都是喝什么茶的？”

“她們喝的茶多數(shù)來自印度和錫蘭。當(dāng)時茶是很貴的。那些茶口味都很重，所以喝的時候加奶。也有淡口味的象你現(xiàn)在喝的Lady Grey。現(xiàn)在可不一樣了，英國的茶種類可比以前多多了，有花茶，水果茶，香料茶。可是我還是喜歡以前的Earl Gray”

“對，保持下午茶的典雅，這才應(yīng)該是英國人的生活。”我點頭說道。

“可是，現(xiàn)在的人生活都那么忙碌，你看看每個人，走路都走得那么快，還有誰能坐下來喝一杯下午茶呢，現(xiàn)在喝下午茶的就只有游客和老人了�！� Dorothy無奈地說。

快速的生活節(jié)奏帶走了我們的下午茶。當(dāng)我有這個機會喝下午茶的時候，我一定好好品味這份悠閑，享受這份典雅。我再喝了一口手中的Lady Gray，幻想自己也穿上了十八世紀(jì)的蕾絲裙，聽著鋼琴，時間在這一刻仿佛停留了。

經(jīng)典下午茶搭配：

紅茶配Scone。Scone是最傳統(tǒng)的下午茶茶點。這是一種蘇格蘭點心，主要制作的材料是面粉，蛋，奶油。傳統(tǒng)吃發(fā)是用手將Scone掰開兩半，一半涂奶油，一半涂果醬，然后兩半夾在一起吃。這種外酥內(nèi)松的點心，配上清香的紅茶，被稱為“永恒搭配”。

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