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《戀上英倫》之自己動手做英國佳肴

出處: 互聯(lián)網(wǎng) , 已經(jīng)有 人瀏覽過此頁面, 發(fā)表時間: 2010-11-26
 

最近,某個電視臺的節(jié)目里總出現(xiàn)一個英國男生的面孔:頭發(fā)有點凌亂,說話的時候有點大舌頭,穿著也十分的隨便,總是一條肥大的牛仔褲。他在主持一個英國的烹飪節(jié)目。他這里抓一把香草,那里倒一點橄欖油,從來都不是井井有條,有時候,他的爹娘也出現(xiàn)在節(jié)目里,和他一起摻和。但就是這樣一個小男生,將整個英國的大媽大嬸們弄得異常興奮。

這個男生叫Jamie,他做的這個節(jié)目叫Naked Chef。

我非常迷這個節(jié)目,它讓我想起了很多英國常吃的菜,Jamie說話的方式和他的朋友聚會也總讓我想起倫敦。

在他的節(jié)目里,總會教大家做一兩款的沙拉。看著他將什么都攪在一盤,這里加點橄欖油,那里加點醋。我男朋友總是質(zhì)疑這樣弄出來的蔬菜,會不會好吃。這時候,我總是為Jamie辯護,好吃的,真的好好吃的。

英國人十分喜歡吃沙拉。不要以為沙拉只是將水果,蔬菜放在盤子里就可以了,其實沙拉是千變?nèi)f化的。只要你愿意,你可以選擇任何材料,也可以自己配制沙拉汁。Kenza是個中高手,我和她一起住了一年以后,我們兩個已經(jīng)成為宿舍男生眼中的兩只小羊了------ 總在吃草。

我們將菠菜切細條,蘑菇切小塊,再加上西紅柿,這就是平常吃的沙拉。吃這款沙拉,最好配酸汁。一勺橄欖油,兩勺沙拉醋,加一點basil的香料和檸檬汁,然后,將這些配料放在小瓶子里不停地搖。不知道為什么,最近,看麥當勞廣告里陳慧琳搖著薯條在喊“It Shakes!”的時候,我覺得非常像Kenza每次晃小瓶的樣子。她也總是一邊搖晃瓶子,一邊搖晃身體的。

我最喜歡吃的一款沙拉是牛油果Avocado和莫扎瑞拉芝士mozzarella。我?guī)缀趺看稳ゲ蛷d,都會叫這款沙拉。牛油果和莫扎瑞拉用小勺子挖成圓球,配上西紅柿和一些青菜葉,根本不用加沙拉汁已經(jīng)非常好吃。莫扎瑞拉芝士是一種意大利的軟芝士,有點象中國的豆腐,將它混合橄欖油和香草一起吃,實在是美味。

有一天Jamie在電視上教大家做甜品。這讓我想起我以前也曾學過做一種英國的甜品。我的一個英國朋友Barbara教過我做英國的Triffle。她告訴我,“Every Chinese likes Triffle.”。Triffle是有很多層不同“料”的甜品。最底下的是蛋糕,然后,是一層的水果,接著是一曾jelly,上面是一層英國特有的,象煉奶一樣的custard source,然后又是一層的水果。就象Barbara說的,幾乎沒有一個女孩可以抗拒這個甜品。

我很認真地做了筆記,記下每一個步驟;丶乙院螅瑸榱孙@示自己學有所成,就按照Barbara教的,做了一個Triffle,還請了朋友一起去她家,看我的“畢業(yè)作品”。結(jié)果是一塌糊涂的亂,先是表面的水果都“走位”了。下面的custard醬融化了,jelly也因為做的不結(jié)實,塌了下來,反正全部材料都融化在一起了。大家看著這個四不象的東西,一直在取笑我。倒是Barbara的丈夫一本正經(jīng)地說,“下次,我可以告訴我英國的朋友,原來Triffle是可以做成milkshake的,這還是一個中國朋友發(fā)明的!

我在英國仗著自己炊具齊全,總是豪氣地宴請一大堆的朋友來宿舍吃飯。每次都是做中國的飯菜。后來技術熟練了,膽子也練大了,有一天,居然宴請了一班“洋鬼子”來吃西餐。我小心翼翼地看著每一個人連“草”帶著“豆腐芝士”地往嘴里送,看著他們有滋有味地吃著Triffle,而再沒有人笑是milkshake的時候,我大大松了一口氣。這時候,我才對這班可能是未來世界各地著名記者的同學,說,“其實,我最大的愿望不是做一個記者,我只是想做一套‘Janet教煮菜’的節(jié)目,到時候請各位在電視上好好幫我宣傳”。

我說這話的時候,眼里充滿了自信,好象我也要成為Jamie了。

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