除了早餐,英國菜一直被世人嘲笑�！缎l(wèi)報》報道旅游簽證放開后,第一批中國游客在英國的見聞時,引用了一位被采訪的作家的話,“我吃過一頓英式早餐,很不錯,但是聽說其他的英國食物很惡心。”我和他想法一樣,英國的早餐不錯,除了給你提供足夠的熱量以外,一度成為我生活狀態(tài)的一種見證。
適應(yīng)早餐,是我英國生活的分水嶺。
2004年3月,我去樸茨茅斯參加英國跆拳道俱樂部的聯(lián)賽,住在一家四星級的飯店。第二天一早迎接我們的就是一頓豐盛的英式早餐。英國的早餐常常是很誘人的,無論顏色悅目,還是種類的豐富。水果是必備的,草莓、西紅柿、棗很受歡迎,肉類中培根、肉和烤香腸必不可少,還有煎雞蛋、吐司、黃油、沙拉、酸奶、果汁、甜玉米豆等等。
我印象最深的是一種類似米花或者鍋巴的薄脆,用玉米、粟米之類谷物烤制而成。在英國,很多大人小孩都很著迷這個薄脆,甚至每天晚間電視的黃金時段經(jīng)常有它的廣告,仿佛在1989年國內(nèi)紅極一時的太陽鍋巴。
開始在英國生活的時候,我住在學(xué)校宿舍,單人間,對面就是廚房。早上起來,只有吐司和黃油可吃,一方面是窮,另一方面超市里的食物名字都很陌生,也不敢買。過了半年,我才嘗試著吃不同牌子的玉米薄脆泡牛奶,特別明顯地覺得自己真是一個寄居的學(xué)生。
半年后的夏天,我在伯克萊廣場租了一個房間,它在布里斯托最為繁華的路上。無法入睡的夏夜,我一聽接著一聽地喝啤酒,或者極為亢奮地看書,直到有了倦意。通常睡到早上11點,我起床給自己做早飯,一兩杯橙汁、三根烤香腸、四片吐司,有時候我會給自己加個煎雞蛋什么的。最后的收尾,是一杯英國早茶,用兩個茶包沏得釅釅的,加上半脫脂的牛奶。當(dāng)然比不了國人喜歡的豆?jié){油條,但這是經(jīng)典的英式早餐,豐盛得給我一種安全感。我知道,我算是漸漸適應(yīng)倫敦生活了。
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