當(dāng)代英國(guó)烹飪集全球各種烹飪風(fēng)味與傳統(tǒng)之大成，可提供多種令人垂涎的佳肴。
幾十年來，英國(guó)的飲食和烹飪發(fā)生了很大的變化。中餐、印度餐、意大利餐和法國(guó)餐與英國(guó)各地傳統(tǒng)飲食一樣受到歡迎，在大多數(shù)城市，印度、巴基斯坦和孟加拉餐館與黎巴嫩、波斯、印尼、西班牙、墨西哥的摩洛哥餐館爭(zhēng)奇斗艷。
英國(guó)悠久的好客傳統(tǒng)不僅迎來了世界各地的人們，也引進(jìn)了他們的傳統(tǒng)烹飪方式、食品、調(diào)料和食譜。以前你想到的只有炸魚和薯?xiàng)l的地方，現(xiàn)在你可以選擇意大利面食、墨西哥餡餅、西班牙肉菜飯、咖喱食品、考斯科斯（素食品）。英國(guó)超級(jí)市場(chǎng)供應(yīng)來自世界各地的各種蔬菜、水果、香料、調(diào)味品、無數(shù)特種食品小商店出售各國(guó)食品。人們對(duì)食品及烹飪的興趣越來越大。廚師也已成為社會(huì)名人，其中許多人在電視上主持自己的烹飪節(jié)目，普及新的菜肴。眾多不同文化和不同少數(shù)民族的節(jié)日活動(dòng)也促進(jìn)了諸如加勒比、西非等不同烹飪風(fēng)格的流行。
季節(jié)風(fēng)味
英國(guó)的飲食種類反映了一年中各個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)。例如，在冬季，燜燉類、燒烤和蒸鍋類飲食較為流行，到了夏季，沙拉和較清淡的食物頗受青睞。英國(guó)超市連鎖店一年四季都進(jìn)口許多食品，還儲(chǔ)存各種在英國(guó)已過了時(shí)令的蔬菜、色拉和水果。
寄居英國(guó)家庭（針對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言學(xué)生和職業(yè)課程學(xué)生）
寄居英國(guó)家庭的外國(guó)學(xué)生將與其英國(guó)家庭一起吃同樣的飯菜。當(dāng)然英國(guó)家庭在做飯時(shí)也會(huì)考慮外國(guó)學(xué)生宗教或其它方面的飲食要求。
私立寄宿學(xué)校
私立寄宿學(xué)校的伙食費(fèi)都包括在學(xué)費(fèi)內(nèi)。如果你的孩子有宗教或其它方面的特殊飲食要求，學(xué)校會(huì)按其需要提供特殊飲食。你可以通過私立學(xué)校信息服務(wù)處（ISIS）網(wǎng)站數(shù)據(jù)庫(kù)查找到這些學(xué)校。
大學(xué)和延續(xù)教育學(xué)院
絕大多數(shù)院校設(shè)有學(xué)生餐廳，提供各種較便宜但營(yíng)養(yǎng)豐富的午餐和晚餐，這些飯朦朧通常至少包括一份蔬菜和一份歐洲或國(guó)際菜肴。學(xué)生會(huì)往往也經(jīng)營(yíng)自己的咖啡屋和餐廳。
各院校的入學(xué)須知中可能會(huì)介紹該校為不同宗教的學(xué)生提供的飲食情況。如果你愿意自己做飯，學(xué)校通常會(huì)向你提供帶有自炊設(shè)備的宿舍。
相關(guān)咨詢請(qǐng)撥打400 666 1553（中國(guó)）0203 206 1211（
英國(guó)） 或發(fā)郵件到china@peinternational.co.uk（中國(guó)）enquiry@peinternational.co.uk （
英國(guó)）
