在倫敦呆了一個多月后，我尋思著利用空余時間打工，賺點生活費。
一天，有個中國朋友帶我去一家中餐館面試：晚上上班，一次４小時，每小時６英鎊。
餐館是一家離語言學校不太遠的小門面，經營的是川菜料理。川菜麻辣鮮香，深受外國人的歡迎，且利潤極高，一份簡單的火爆腰花可以賣到５英鎊～１０英鎊。
老板娘羅絲說我的工作 是接電話。
在我熟悉菜單的時候，電話鈴響了，羅絲催我說：“接電話呀�！睂Σ藛芜�一無所知的我只好硬著頭皮抓起聽筒。就這樣，連一句“開始吧”都沒有，我便開始了在餐館打工的日子。
接電話的工作 無非是記錄下外賣的訂單，但這絕非簡單的工作 。光是看菜單上大串大串的名字，我的頭就大了，幾十種川菜和名特小吃，除了死記硬背外別無他法。但無論如何我也記不住每種川菜的原料，誰讓我無緣品嘗呢？每次有人問：“小姐，你們的魚香鴨子里都有什么呀？”我就開始撓頭，支支吾吾地說：“這個嘛，有一只鴨子，還有泡辣椒吧，還有白酒，不，是料酒�！�
每次接電話，除了要記下客人點的古怪菜名，還要記下他們的特殊要求。有人會要求加雙份的辣椒，他們不怕辣。此外，還要準確記錄他們的地址和電話，否則，司機找不到地方，我就得兩頭挨罵。
打工的日子長了，各種附加活兒也多起來：端茶倒水、收拾狼藉的餐桌等。起初，被幫的人還會說聲“謝謝”，日子久了，這些都仿佛成了我應該做的，如果不去做就會被先來的人認為是笨手笨腳。
別人對我呼來喚去的架勢，老板喬治很不滿。他說，你們都是打工的，是平等的，每個人都應該做好自己的工作 。一開始我還挺怕喬治的，他不茍言笑，但后來的一件事改變了我對他的看法。
一次，店里一個打工妹跑到喬治那兒說我的壞話。我承認在干活方面我不是個伶俐的女孩，那女人的不滿也不無道理�？蓡讨魏車烂C地對她說：“的確，她是沒經驗，得從頭學�？杉偃缥也挥盟�，她肯定會到別的餐館，不是照樣得受氣挨罵一切從頭開始嗎？我寧愿她在這里開始�！�
聽說在英國 開餐館的老板都很兇，吹毛求疵地給員工立下各種戒律。有個朋友在另一家中餐館打工，老板嫌她笨，當著所有人的面罵她。喬治從沒罵過我，他說大家在一塊兒做事開心就好，賺錢是次要的。
我的工作 一天天熟練了，但店里另兩個打工妹想方設法排擠我，大廚也總不懷好意地看著我，終于有一天他過激的行為使我決定離開。臨別，喬治說，他的餐館永遠留一個位子給我，想回來的時候就回來……
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