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留學(xué)英國學(xué)生餐乏味,法國大廚變妙招

出處: 互聯(lián)網(wǎng) , 已經(jīng)有 人瀏覽過此頁面, 發(fā)表時間: 2010-4-11
 

異域美食活動讓學(xué)生了解不同文化


鱷魚肉,田雞腿,鴕鳥肉,斑馬肉,這些“新鮮”的菜名出現(xiàn)在英國某所學(xué)校的學(xué)生餐菜單當(dāng)中。

位于英格蘭特郡梅德斯通新線學(xué)院(New Line Learning Academy in Maidstone, Kent)推出了每周一次的“異域美食試吃”活動。由法籍大廚西耶利·利羅伊(Thierry Leroy)領(lǐng)銜的餐飲班子給學(xué)校的孩子們帶來了充滿異國風(fēng)情的特色美食。

“我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在的孩子們不愿意嘗試新的事物,可是,只要你對他們說這是‘異國風(fēng)情’的東西,他們就會非常喜歡。”利羅伊說,“他們不僅吃了,而且還回頭來問我們下周試吃什么。我最喜歡的是聽到他們回家后對父母說‘今天我吃了鱷魚肉’,我覺得這樣好極了。”

學(xué)校的老師也對這個活動表示贊同。蓋·休威特(Guy Hewett)老師說,嘗試不同的食物跟學(xué)習(xí)不同國家及不同技能一樣可以幫助學(xué)生樹立遠(yuǎn)大的志向。

當(dāng)然,如此大膽的嘗試也引來某些家長的非議。一部分家長對食才的來源表示擔(dān)憂,因?yàn)檫@些“異國”食物顯然不是在當(dāng)?shù)鼐湍苜彽谩?/div>

另一家長的擔(dān)心則比較現(xiàn)實(shí),她說她兒子試吃了鱷魚肉,覺得味道好極了,可是,她怕接下來兒子會要求把鱷魚肉添加進(jìn)自己家里的菜單當(dāng)中,這可讓她頭疼了:“說句老實(shí)話,我連做烤雞都沒有十足的把握啊。”
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