英國有好幾萬家大大小小各具風(fēng)味的酒吧，其中不乏數(shù)百年歷史的。每個酒吧都有自己的特色，它們代表著英國的傳統(tǒng)，也體現(xiàn)著英國人的特性。酒吧是英國文化中不可缺少的一部分。感受英國，就不能不在英國的傳統(tǒng)酒吧里坐坐。
英國人喜歡喝啤酒。全國有400多家啤酒廠，每一家都會生產(chǎn)好幾種啤酒，因此，就更能夠在街頭巷尾找到酒吧，品嘗各色的啤酒了。我們?nèi)サ倪@家酒吧名叫 The Last Post （最后一站），是這一街區(qū)里最大的一家。酒吧內(nèi)部陳設(shè)和裝飾頗具英國的風(fēng)格：沉重而典雅；雖然嘈雜，但又決不乏輕松溫馨的氣氛。就像酒吧的名字一樣，來到這里，好像來到的疲憊旅途中的最后一站，于是撣撣身上的灰塵，疲憊的心情由此開始舒展。通常來講，酒吧的前臺設(shè)在門口附近供客人點飲料；點過酒以后，客人就可以在旁邊的座位隨意就坐了。于是，我們大家圍坐一桌，談天說地，從學(xué)習(xí)到生活，從旅行到音樂，空間的狹小縮短了心理上的距離。酒助談興，談話的喜悅之情更加高漲，每個人的臉上都洋溢著滿意的微笑。如果一個人來到酒吧，也可以坐在高高的吧臺邊獨酌，調(diào)酒的聲音在耳邊縈繞；如果愿意，就和臨座的客人打聲招呼互致問候吧。即使大家是陌生人也沒有關(guān)系，因為互相了解和友誼一定會從今晚的酒吧開始。
有意思的是，在英國，酒吧都具有非常嚴(yán)格的打烊時間，現(xiàn)在通常是晚上11點。于是，在10點30分的時候，就可以聽到酒吧清脆的打烊鈴。這時候再消費就是今天的Last Order（最后點酒），超過這個時間以后，無論是誰都不能再要酒喝；而11點的時候，即使客人的興致再高，也不得不離開酒吧，最多停留20分鐘喝完余酒。其實，這條禁酒的法令可遠(yuǎn)溯至一次大戰(zhàn)期間：政府認(rèn)為酒醉會耽誤軍需品的制作，因此不允許士兵多喝酒。這樣看來，酒吧也有其不近人情的地方，筆者的同學(xué)們就經(jīng)常抱怨每次喝得不夠盡興但又不得不離開。但是，這樣一來可以大大減少醉酒的機會，所以這又是限制飲酒的好方法之一。
英國人常在工作之余去酒吧，筆者的外國同學(xué)基本每周都要來酒吧好幾次。在這里喝幾杯，聊聊天，談點輕松的事情，一天快節(jié)奏的工作的疲勞和煩惱也就在幽幽的燈光，暖融的氣氛中漸漸消散。無論年輕還是年長，酒吧幾乎都是每個英國人必去的地方，是他們生活中必不可缺的。在英國，有這樣一本啤酒圣經(jīng)Good Beer Guide（《優(yōu)質(zhì)啤酒指南》），里面就提到：在好的酒吧里，最重要的是酒，尤其是啤酒……好酒吧鼓勵社會交流，而不是局限于小圈子……因此，在酒吧喝酒不僅僅因為英國人喜好啤酒，而是因為它更加體現(xiàn)著英國傳統(tǒng)社會和英國人之間的含蓄的凝聚力。
在英國，酒吧消遣的消費并不高，你可以在這里和朋友，品嘗啤酒，感受獨特的酒吧文化，因為，這是溶入英國社會，了解英國文化最簡單易行的方式。
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