倫敦婦女在超市購買三明治作為午飯，而英國一些傳統(tǒng)菜肴則漸漸失去了原有的地位，面臨著退出歷史舞臺的危險。
國際在線消息：一項最新的調查顯示，諸如腌豬肉和煨兔肉等英國傳統(tǒng)美食目前正面臨著逐漸退出歷史舞臺的危險，一些英國年輕人甚至都沒聽說過這些傳統(tǒng)食品。
據(jù)法新社7月23日報道，此調查是由英國電視頻道UKTV Food發(fā)起的，調查共涉及2021名英國人。調查結果顯示，在參與調查的25歲以下年輕人中，僅有1％的人知道一道名為“bath chaps”（豬臉肉加面包屑）的英國傳統(tǒng)菜肴、另有1.6％的人聽說過“jugged hare”（煨兔肉，用兔血和葡萄酒混合的醬汁來煨兔肉）。另外，不被年輕人所熟知的英國傳統(tǒng)菜還有腌豬肉和squirrel casserole等。
與此形成鮮明對比的是，在參與調查的60歲以上老年人中，有40％的人知道“bath chaps”；在年齡更大的人中，有三分之一的被調查者知道“jugged hare”這道菜。
UKTV Food的負責人對此表示：“盡管，bath chaps和squirrel casserole并不能合所有人的口味，但它們是一個已經(jīng)過去的烹飪時代的代表菜肴。”
英國一些政治家過去曾提出，英國缺乏具有“民族特色”的菜肴，說明該國兼容并蓄了各種不同的飲食文化。2001年時，英國當時的外交大臣羅賓·庫克曾表示，“chicken tikka masala”（雜燴瑪沙拉雞，對一道印度菜加以改良，以適應英國人口味的菜肴）是英國“真正的國菜”。
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