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    “隨便給”餐館在英國方興未艾，這種餐館讓顧客自己做主吃飯該給多少錢。這是“就在拐角處”餐館老板邁克爾·瓦索斯的創意。

　　這家餐館是倫敦北部的一家法式小酒館，客人們到此往往花上兩個小時品美酒、嘗佳肴，飯后自己算賬付錢。令人驚奇的是，多數顧客給的飯錢很公道，甚至出手很慷慨。“就在拐角處”老板還記得最慷慨的客人是圣誕前夕來此就餐的4位美國政府人士：“他們喝了好幾瓶葡萄酒和香檳酒，一餐吃了三道菜，付了600英鎊，還問服務小姐夠不夠。要是在固定價格的餐館，他們或許只要付250英鎊�！�

　　但瓦索斯也有一個確保客人不少給錢的簡單辦法。他說：“如果有人給的錢少得可憐，我就把錢退給他們，讓他們自慚形穢�！�

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