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　　倫敦奧運會之后，很多人評價英國的食譜太差了，難道運動員們每天只能吃漢堡薯條?如果你還認為英國的飲食如此單一，那你就大錯特錯了，那么，英國當地到底有哪些特色食譜呢?現在小編就帶你一起去搜羅一下隱藏在英國市井里面的美味佳肴吧!

　　英國菜的制作流程大致有兩種，“烤”和“煮”。或者正是如此簡單的制作方式導致了英國食譜的單一化，烤和煮的過程中不放任何輔料，所有的調味調都會在烹飪完成之后依食客個人的口味調，雖然這種方式同中餐有很多在不同，但是這確實是英國人喜歡的傳統烹飪方式。英國的傳統食物不僅在口示上獨特，更大的特色在于搭配，任何一道菜都有固定搭配——甜點或者飲品。這些固定搭配的傳統食特在英國的酒吧里是最容易到找的。而環境、心情和食物搭配也是很關鍵的。英國，除去市中心和些許工業區以外，很多地方還保持著原始的田園風光，游歷在英國的鄉間，看著遠處古樸的古堡，坐在木屋前看著夕陽徐徐落下，這時候，用烤牛肉配約克熱布丁，不需要任何飲品修飾，帶給您的是不一樣的田園風味。

　　奶油茶在英國是很受歡迎的飲品，這可不是臺灣的奶茶哦，奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統食品，在英國的各大售茶店和生活超市都有賣。奶油茶是由英國的經典紅茶、司康、果醬以及凝固的奶油組成。至于品茶習慣，在不同的地方在品茶細節上都略有不同。談到奶油茶不得不提的是英國的紅茶。英國小說家簡·奧斯丁《傲慢與偏見》里在大段的描寫英國田園風景的文字，或者就是因為英國人酷愛田園生活，所以使他們形成了這種淡而不俗的古老的飲茶習慣。在英國，女人幾乎嗜茶成癡。而紅茶，受到各個階層人士的喜愛。英國人愛好現煮的濃茶，放一、二塊糖加少許冷牛奶。下午茶在鄉間，也叫葷茶，或飽茶，喝茶時附帶吃魚、肉等菜肴，代替正餐。

　　如果你生活地方在蘇格蘭或者附近，那么你千萬不要錯過當地著名的“哈吉斯”哦。這個蘇格蘭式的美味是將羊雜、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌，然后裝進羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟而成的。第一次吃的時候，你或許會有些不適應，但仍然不可否認的是，它是一道非常受歡迎且有代表性的大餐了。無論是在當地的餐館或者一些大型商店你都可以看到這道菜，它已經成為了蘇格蘭的一大特色食品了。如今，英國的其他的地區已經慢慢的引入并且改良這道菜了。

　　如果你問在英國除了這些奢侈或者類似于茶點之外有沒有更實惠的菜，那小編要為您推薦一款王道菜了，這道菜是在酒吧里賣的最好的菜了，這道菜要以三根湖區特產的坎伯蘭火腿加在土豆泥上，同您了解的一樣，這道菜就是香腸加土豆泥。土豆，是多變性的食物，各種食用方法，適合不同人的口味，內含大量的淀粉，所以他被英國看作是餐桌上的主食之一，這種便捷的搭配是不是性價比很高呢?

　　餐桌上，一頓豐盛的大餐當然少不了飲品，我想你一定知道，英國本身是個產酒的國家，當地人在飲酒上的支出相比食物可要多出很多，像著名的蘇格蘭威士忌和琴酒都是來自于英國。