今天跟某大神學長聊天2016年的新年愿望，某大神學長嘿嘿一笑，一副普度眾生的口吻說道希望英鎊匯率一路常綠，如果2016年英鎊與人民幣匯率1：1，他就天天吃米其林。哈哈，大神學長，知道你在村里已經餓不出翔了。來倫敦吧，不就一餐米其林嘛，小編請你。細想，小編在倫敦吃過的米其林也有四五家了，下面就以小編親身經歷告訴你，不需要大把銀子也可以吃到米其林。
Shoryu Ramen
米其林一星
地址：9 Regent St, London SW1Y 4LR
人均消費：15胖子
Shoryu Ramen ，在中國留學生中也是大名鼎鼎的，是Japan Center旗下的日本美食餐廳，從2012年底開始營業至今，已在倫敦開了五家店(有一家是外賣店)。攝政街(Regent Street)店和本文中的Burger & Lobster(SOHO店)離得不遠，都靠近皮卡迪利廣場(Piccadilly Circus)地鐵站，只是方位不同。小編去的是在攝政街的那家，離中國城很近，交通便利。他家主打是拉面，價格在9胖子到15胖子之間，小編最愛的是他家的大名鼎鼎的廚師推薦Shoryu Ganso Tonkotsu拉面，11胖子，豬軟骨高湯濃郁，加上肉嫩汁多的豬排，脆脆香香的海苔，鮮嫩竹筍，還有可以吮汁的溫泉蛋，好吃的真的是不要不要的，同時他家的煎餃和叉燒包也是很好吃。
Mews of Mayfair
米其林一星
地址：10 Lancashire Ct, London W1S 1EY
人均消費：30胖子
這家小店位于Mayfair 地區(女王所住區域)，但是要找到還是很不容易，位于小巷深處，這個小巷卻是超級有feel ,是由18世紀的磨坊改造的(Mews 單詞是源于英國傳統對于工房或者磨坊圍起的庭院或者小巷的描述)，兩旁都是看起來很是神秘的料理店和酒吧，就好像進入中世紀的街道一樣。
小編強烈建議去之前去看看他家的網站，做的超級棒，還有一張介紹酒品來源的英國地圖(表明他家餐廳支持當地有機農業的發展)。Mews of Mayfair是一家英式餐廳，于2006年由倫敦創業者James Robson創立(沒想到英國也有做菜棒棒的餐廳吧?)有三層，一樓和負一樓都是酒吧，戶外也擺著餐桌但一般只是服務酒水。餐廳在二樓，裝飾的簡單而溫馨。
開餐之間服務員都會給一些餐廳自己做的面包，給客人先墊墊肚子
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然后頭盤，一上來驚艷死了!
鮮花青蘋果三文魚薩拉，小編第一次看見這么美麗的菜，鮮花也是可以食用的哦，味道非常清新，蘋果的酸甜配合入口即化的三文魚，加上點秘制的香料，真的是欲罷不能。
無花果香橙雞肉蔬菜沙拉，鮮嫩的雞肉配合無花果和綠葉，洋蔥和鮮橙提味，加上濃香的醬汁，多層次的的視覺和味覺的沖擊。
接下來是主菜：
煎鱈魚和火雞胸肉，鱈魚的魚皮和雞胸肉的雞皮都是脆脆的，而里面肉卻很嫩滑，味道也是好吃的不行，小編發現他們家非常喜愛用水果提味，可以使得每道菜鮮而不膩，非常清新。每盤菜的元素很多，視覺上很驚艷，口味層次也很豐富。是我這種對菜品顏值粉的心頭好哇。
甜點
哈哈，英國人果然是糖灌大的，對于甜點來說，這款巧克力馬芬蛋糕配香草冰激凌都是甜的不要不要的，雖然馬芬蛋糕里面融化的巧克力在嘴里大爆發的感覺很爽，最終小編還是被這齁甜齁甜的口感打敗了。
篇幅太長，接下來一篇小編會介紹另外兩三家米其林餐廳，流口水的筒子們，收一收了，好吃的還有后續呢。
(另外，學長，關于請客我只是客氣的說說，學長，你變成餓死鬼也不要來敲我家門哈，是的，請讓我當一只鐵公雞吧，哇哈哈哈哈)
譯自《衛報》
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