一直認為英國是一個美食貧瘠的地方。人們似乎把熱情統(tǒng)統(tǒng)地揮灑在球賽和啤酒上,誰都沒有那份閑心在鍋臺旁煙熏火燎地站上數(shù)小時就為了弄出幾個小菜!因此,省時省力的快餐大行其道!罢~&薯條”自然占據(jù)美食榜榜首。其后的排名則一并讓位給“洋快餐”:意大利的比薩餅、土耳其的烤肉、中式快餐等。面對這樣的美食“侵略”,英國人滿不在乎,有吃的就行!
早餐的主角一般為吐司和紅茶。我的英國室友每天早晨都要雷打不動地灌下兩大杯加奶的紅茶,然后大腦才漸漸開始運作。吐司即便烤得黑乎乎的,他也舍不得丟,抹點母親自制的草莓醬,大嘴一張就下去了。傳統(tǒng)的英國早餐十分豐盛,有煎雞蛋、烤西紅柿、黃豆、幾片培根肉外加吐司等?上А跋麥纭边@些東東耗時甚久,實在不是上班族的首選,所以這道早餐如今成了游客們的最愛。
午餐也很好打發(fā),去就近的面包店買個現(xiàn)做的三明治,或是吃一個剛出爐的雞肉餡餅,售價還不到1英磅。街上的流動餐車此時生意也好得不得了,其中以烤土豆最受歡迎。巴掌大的土豆包著錫紙烤熟后,居中剖開,抹點黃油,再根據(jù)個人喜好加幾勺玉米;蚴墙饦岕~的肉末,暖烘烘的香味在冰冷的空氣中肆意穿行著,有時招架不住,我也會買上一個,坐在路邊的長椅上細嚼慢咽起來,但半天也沒吃出啥味道,鴿子們則眼巴巴地在腳邊等了一地。
晚餐本是犒勞一日辛勞的大好時機?晌业氖矣褖焊蜎]這樣想過。一切從簡,是鬼子們的就餐原則。洗一個土豆,拿刀叉在上面惡狠狠地戳上無數(shù)小洞,一把扔進微波爐,加熱20分鐘后就塞進嘴里完成任務(wù)。有的稍許勤快些,煮一些通心粉,熟透瀝干水分后在上面擠些醬料,僅此而已!更有甚者,口口聲聲要減肥,每晚只吃一碟蔬菜色拉,蘑菇、西芹、大白菜全都生著吃。我真害怕有一天她會像兔子一樣長出三瓣嘴。目睹他們?nèi)绱恕芭按蹦c胃,反倒給了我一個十足的動力要善待自己,于是每天都變著法子整出數(shù)盤好菜,足以烤化他們的眼睛。有時菜做多了,便慷慨地分予他們一些?粗麄兏屑ぬ榱愕臉幼,一種身為中國人的驕傲感油然而生。
一日,實在無法抵擋美食誘惑的室友們提議:大家相互交換著給對方做一頓飯。我嘴一撇,說打死也不吃土豆和通心粉。他們連忙辯解說這回要做英式烤羊腿,表情甚為真誠。我答應(yīng)得有些勉強,看到冰箱里還有些剩飯,就干脆做了一大盤蛋炒飯,外加一道蠔油生菜和速溶玉米濃湯,大家吃得熱火朝天。
周末,難得下廚的室友們一早就忙開了?鞠淅锏难蛲纫粫r地拿出來翻轉(zhuǎn)澆汁,土豆切塊煮熟后再下油鍋煎炸,西蘭花要配上胡蘿卜隔水蒸……這回太陽可真的要從西邊出來了!想著用一碗蛋炒飯換來了一頓地道的英國大餐,我偷偷地跑回屋里笑得差點暈過去。下午5點,我像女皇一般被邀請就座。面前的白色瓷盤被各式美味裝點得絢爛無比。吃羊肉之前,按照英國的傳統(tǒng)要加一點綠色的薄荷醬去腥。入口酥嫩,滿嘴清香,大呼過癮,看來英國無美食的觀念將由此而改寫。見我吃得高興,鬼子們也很自豪,趁熱打鐵地問道:“日后有空我們再給你做大餐,那你給我們做什么呢?”
相關(guān)咨詢請撥打400 666 1553(中國)0203 206 1211(
英國) 或發(fā)郵件到china@peinternational.co.uk(中國)enquiry@peinternational.co.uk (
英國)